в газовая фритюрница является незаменимым кухонным оборудованием для коммерческих ресторанов и кухонь., он может быстро нагреваться и достигать более высоких температур., а также, он может жарить во фритюре большие партии продуктов, таких как картофель фри,, куриные крылышки, и луковые кольца, и т. д..

Rebenet производит виды коммерческие газовые фритюрницы . эта статья написана, чтобы помочь вам быстро узнать о различиях между газовыми фритюрницами серии rebenet GF. газовые фритюрницы серии rebenet GF можно разделить на две конструкции.

1. фритюрницы трубчатого типа

Трубчатые фритюрницы имеют серию трубок, проходящих через дно нагревательного бака. Газовые горелки проходят через эти трубки и нагревают масло. Трубчатые фритюрницы имеют большую холодную зону, поскольку трубки находятся немного выше дна нагревательного бака. чана, оставляет достаточно места для более холодного масла и крошек. это особенно полезно для приготовления продуктов в толстой панировке,, таких как цветущий лук. фритюрницы трубчатого типа труднее чистить, чем фритюрницы с открытым горшком, но трубки обеспечивают легкий доступ к источнику тепла.

2. фритюрницы с открытым горшком

фритюрницы с открытым горшком имеют открытую, беспрепятственную область жарки и глубокие, узкие зоны отложений, при использовании внешнего источника тепла. эта конструкция обеспечивает легкую очистку, и лучше всего подходит для слегка панированных продуктов, таких как как картофель фри, палочки из моцареллы, куриные крылышки, и т. д..

как открытые, так и трубчатые фритюрницы могут обрабатывать большинство пищевых продуктов в значительных количествах, в зависимости от емкости резервуара фритюрницы, как обсуждалось выше. вы можете выбрать правильные фритюрницы в соответствии с потребностями.